Temps de préparation: 10 min Cuisson: 3.5 h Portions: 6

Ingrédients

  • 1 oignon tranché
  • 1 roti côtes croisées 3 lbs
  • légumes de saison: carotte, fève, oignon, chou

______________________________________________________________ Préparation

1.Faire revenir l’oignon tranché dans la margarine

2.Saisir le roti des 2 côtés

3.Mettre oignon et roti dans une rotissoire fermée

______________________________________________________________ Cuisson

Cuire au four 3 heures à 350F pour un roti de 3 lbs. Saler et poivrer la viande au milieu de la cuisson.

Oter le roti et ajouter un peu d’eau et mettre les légumes. Déposer le roti par dessus et cuire à feu moyen sur le poêle 1/2 heure.

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